TERRES DE CAFÉ Los Pinos en grain 250gr

Origine: Nicaragua
Score: 80+
Région / Ferme: Nueva Segovia / Dipilto
Altitude (mètre): 1251 à 1500
Producteur: Olman Valladerez

NOTES DE SOURCING: Sous les pins s'épanouissent les caféiers d'Olman. Nous en avons tiré un lot spécialement profilé pour extraire un grand espresso. Des grains "nature" pour le corps et la complexité, des grains "lavé" pour la finesse.
Le talent de notre torréfacteur ajuste l'ensemble en développant juste ce qu'il faut de notes vives et de notes toastées.
Un espresso classique et contemporain. 

NOTES DE DÉGUSTATION:
Aux notes de chocolat noir, de noix de pécan et de sésame.
Ce café est torréfié pour les méthodes espresso.